Historia de la pizza: de Nápoles al mundo
La pizza es hoy uno de los platos más reconocibles y consumidos del planeta. Está presente en casi cualquier país, adaptada a gustos locales y estilos propios, pero su historia no empieza en una cadena internacional ni en una cocina moderna. Empieza en un contexto muy concreto: el sur de Italia, la vida popular y […]